Comer es una necesidad básica, eso lo sabemos, el cuerpo lo necesita para tener energías y seguir su con su metabolismo y así nos mantenernos activos y dispuestos en el día. Pero más que una necesidad por obligación, se ha convertido en un deleite para todos aquellos que disfrutamos comiendo lo que verdaderamente nos gusta, platos creativos, atractivos para la vista y para el gusto.
La visión de las personas a la hora de comer ha cambiado en el tiempo, puesto que comer bien se ha convertido en un ritual donde es importante la presentación de los alimentos, una buena bebida para acompañar el plato, que la mesa este bien puesta, el servicio brindado debe ser excelente y lo mas importante, el sabor de la comida debe ser ¡exquisito!
Si un restaurante logra esa combinación tendrá por mucho tiempo un cliente fijo, cautivando todos sus sentidos y que mas emocionante si se hace en un restaurante con la comida típica de Colombia o que almenos ofrezca algunos de sus platos y que te hagan sentir orgulloso de haber nacido en este país tan maravilloso o si eres extranjero que te haga sentir como si fueras un colombiano mas.
La comida colombiana en comparación con la comida de otros países es muy sana puesto que no es tan procesada y hay mucha variedad de platos debido a la gran diversidad de culturas con las que somos favorecidos. 
